Когда планируешь мероприятие, рано или поздно встает вопрос напитков. Кажется, что проще всего закупиться в магазине, поставить ящики в угол, и дело сделано. Но на практике это превращается в головную боль: нужно рассчитать количество, позаботиться об охлаждении, найти бокалы, а потом еще и кто-то должен за всем этим следить.
Именно в этот момент и появляется идея заказать выездной бар. Это не просто стойка с алкоголем, а способ разом закрыть кучу организационных проблем и добавить событию немного класса.
Зачем вообще нужен выездной бар
Если отбросить красивые слова про «атмосферу», то главная задача этой услуги — снять с организатора все заботы, связанные с напитками. Это особенно важно, когда гостей много, а времени и свободных рук в обрез. По сути, вы платите за то, чтобы не думать о целом пласте подготовки.
На практике это избавляет от таких заморочек:
расчет и закупка алкоголя, соков, сиропов и прочего;
поиск и доставка бокалов, льда, оборудования для коктейлей;
организация рабочего места для разлива напитков;
постоянный контроль за тем, чтобы у гостей были полные бокалы.
В итоге вы получаете отдельную зону, которая работает сама по себе и не требует вашего внимания весь вечер.
Что вы получаете, заказывая услугу
Выездной бар на мероприятие — это не просто привезти стойку и поставить за нее бармена. Это комплексное решение, которое снимает с вас всю головную боль по поводу напитков. По сути, вы заказываете готовый бар «под ключ», который можно развернуть где угодно, от офиса до лесной поляны. В стандартный пакет обычно входит сама мобильная стойка, работа специалиста, вся посуда, оборудование и, конечно, все ингредиенты для коктейлей.
Стандартный набор обычно такой:
сама барная стойка (ее привозят и устанавливают);
бармен или несколько, в зависимости от числа гостей;
вся необходимая посуда и инвентарь, от бокалов до шейкеров;
все ингредиенты — алкоголь, соки, сиропы, фрукты, лед.
Вы заранее обсуждаете меню, и в день события команда приезжает, все устанавливает, работает оговоренное время, а после увозит все с собой. Чисто и просто.
Как не ошибиться с выбором
Самое слабое место в этой услуге — люди. Можно закупить дорогой алкоголь, привезти красивую стойку, но если за ней будет стоять неопытный студент, который путает джин с водкой, все впечатление будет испорчено. Поэтому первое, на что нужно смотреть, — это опыт барменов. Не стесняйтесь спрашивать, кто именно будет работать, и посмотрите их фото или видео с других мероприятий.
Второй момент — это экономия на мелочах. Некоторые компании, чтобы снизить цену, используют самые дешевые соки, просроченные сиропы или некачественный алкоголь. В итоге коктейли получаются невкусными. Всегда уточняйте, какие марки напитков будут использоваться. Если подрядчик уходит от ответа, это плохой знак. Лучше заплатить немного больше, но быть уверенным в качестве.
